Большое шоколадное путешествие. Часть 2

Большое шоколадное путешествие. Часть 2

Иногда для того, чтобы совершить путешествие, вовсе не обязательно покупать билет на самолет и собирать чемодан. Порой бывает...

 

 

Иногда для того, чтобы совершить путешествие, вовсе не обязательно покупать билет на самолет и собирать чемодан. Порой бывает достаточно всего лишь разлить по чашкам любимый горячий шоколад и, вдыхая его головокружительный аромат, окунуться в воспоминания.

Франция: таинственный аромат
Париж дразнит пришельцев своей таинственностью, которая тонкой вуалью окутывает неподвижные фигуры горгулий на знаменитом Нотр-Даме, спускается легкой дымкой к величественным контурам Версаля и оседает на каменной набережной сообщницы-Сены. Дворцовые интриги со времен ушедших в Лету королей и тайны все еще витают в здешнем воздухе, хотя разгадать их, в силу давности, не дано уже никому. Хотя, когда часть парижских тайн как следует разогрета и разлита по чашкам, с каждым глотком обжигающе-прекрасного напитка кажется, что вы на шаг приближаетесь к пониманию скрытой сущности города. Он манит к себе романтиков и влюбляет в себя, как едва уловимых запах корицы, согревает обещаниями счастья - как тепло растопленного шоколада и подслащивает будни, как маленькая шоколадка с названием кафе, в котором и творилась вся эта шоколадная магия.

Турция: сказки на ночь
Когда над Средиземным морем зажигаются звезды, а верхушки турецких минаретов закутываются в темноту, как в глубокие складки паранджи, из открытых дверей маленьких прибрежных кафе рвутся наружу сладкие ароматы Востока. Горький шоколад, растопленный с молоком, имбирь, корица, красный перец и мускатный орех встречаются в одной чашке, чтобы подарить путешественнику настоящее представление о волнующей красавице-Турции. Как и полагается добропорядочной мусульманке, она холодна на вид – словно взбитые сливки поверх горячего шоколада. Но где-то там, в глубине, бьется ее страстное, как пряная смесь, сердце, которое она откроет только самым любимым людям.

Италия: элементы сладкой жизни
Италия любит казаться оригинальной и импульсивной, заглушая голос разума и открывая дорогу сердечным порывам. Здесь хочется экспериментировать и искать новые грани хорошо знакомого и изведанного. Привычный шоколад здесь подают горячим на завтрак и охлажденным – на полдник, дополняя хорошо знакомый вкус мелко натертым мускатным орехом и какао-маслом. А чтобы мечтания под аккомпанемент ароматного шоколадного дымка, змеящегося из большой чашки, казались еще слаще, к заказу обязательно добавляют горку аппетитного песочного печенья с орехами и шоколадной стружкой. Когда слишком много сладкого – это не недостаток, это «дольче вита».

Венеция: антракт в мировом театре
Венеция похожа на театр, где дома, горбатые мосты и затейливые дворцы Дожей, затерянные среди воды, выглядят как фантастические по своему размаху декорации, а гондольеры, охотно исполняющие старинные серенады перед изумленными туристами, напоминают искусных актеров. Это совсем иная Италия, где по улочкам бродят сказочные персонажи в богато расписанных масках и позолоченных плащах, в складках которых легко спрятать свой секрет и укрыться самому. Кажется, что здесь нет различия между сном и реальностью, а жизнь походит на бесконечную пьесу, написанную талантливым драматургом. Нет времени остановиться, чтобы выучить свою роль: скорее, скорее, иначе твое место будет тот час занято кем-то другим! Некогда рассиживаться за столиком в кафе (а если есть время, то нет свободного места), поэтому горячий шоколад пьют из высоких стеклянных бокалов прямо у дверей, на ходу обмениваясь последними новостями с соседями. В густом напитке, как многочисленные гондолы на канале, плавают кусочки сладких цукатов. Каждый из них – это тоже своего рода серенада, песня о любви к горячему шоколаду, странствиям и каждой новой увиденной стране.

Материалы по теме
Большое шоколадное путешествие. Часть 1

Надежда Михеева
Фото: Shutterstock Images LLC

Читайте за очки и выигрывайте призы

Лучшие предложения